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酒屋から「酒造メーカー」への挑戦

1994年創業の有限会社ベアーズさんは、長年地域で親しまれてきた酒販店。近年の健康志向の高まりや観光需要を背景に、自社でお酒を造る「酒造メーカー」への挑戦を始めました。ただし、クラフトビール市場は新規参入が相次ぎ、差別化が難しいレッドオーシャン。単にクラフトビールを造るだけでは、利益の拡大やブランドの確立は望めませんでした。そこで らづBizがブランディング、営業戦略、PR戦略の伴走支援 を行い

【ベアーズ 様】酒造業に業態転換して粗利6倍へ

 酒類販売店として、1994年に創業したベアーズさん。 らづ-Bizでは以前よりイベント集客などの短期的なサポートをしておりましたが、2021年に酒類等製造免許を取得されたことをきっかけに、「世界に通用するクラフトビールを作りたい」という中長期的な事業のご相談をいただきました。 「オーガニック素材や自然食品に強いこだわりがあること」「梅酒が全国梅酒品評会で入賞するほど酒造

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