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【ベアーズ 様】酒造業に業態転換して粗利6倍へ

2023/05/09

相談事例

 

酒類販売店として、1994年に創業したベアーズさん。

 

らづ-Bizでは以前よりイベント集客などの短期的なサポートをしておりましたが、2021年に酒類等製造免許を取得されたことをきっかけに、「世界に通用するクラフトビールを作りたい」という中長期的な事業のご相談をいただきました。

 

「オーガニック素材や自然食品に強いこだわりがあること」「梅酒が全国梅酒品評会で入賞するほど酒造りのレベルが高いこと」といった強みをもとに、コンセプトデザイン設計から支援を開始。

 

酒類販売店から酒造メーカーへの業態転換、地元・木更津やオーガニック素材に対する林社長の想いなどを凝縮していき【醸】というコンセプトを明確化。

 

【醸】のコンセプトをもとに、商品定義や商品ラベルデザインの選定サポートなどの商品づくり、コンセプトに合致した取扱先に絞り込んだ販売戦略、PR・記者会見の開催等、伴走支援いたしました。

 

2022年1月に販売を開始したベアーズのオーガニッククラフトビールは木更津市外からも好評で、当初計画の2倍を売り上げる人気商品に。酒造事業の粗利が6倍、ベアーズ全体の粗利は1.6倍にまで拡大し、酒類販売店から酒造業への業態転換の起爆剤となりました。

 

現在は実店舗を持っているという強みを活かし、店舗を観光地化する計画に取り組んでおり、試飲や味噌・ビール・リキュール作り体験のできる観光施設になる予定。今後のベアーズさんの動向にも注目です。

 

ベアーズ
所在地：千葉県木更津市中里590
営業時間：12時～18時
定休日：火、水、木曜日定休
TEL：0438-23-7776
Webサイト：http://bears-gt.com/