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【ピッツェリア･スクデット様】新商品「猪鹿蝶で厄除け「再生復活」札巡りコース」

2021/01/08

サポート事例

相談者：ピッツェリア・スクデット様

◎イタリアン料理店

食の安全・自家製にこだわった、窯焼きピザ専門店。

ピッツェリア・スクデットでは、新型コロナウィルス感染予防策の徹底、テイクアウトサービス、ドライブスルーサービス等に取り組んでおり、
「安心して食事をしたいお客様」にも大変ご満足していただいております。

相談内容

新商品の開発について

【新商品】猪鹿蝶で厄除け「再生復活」札巡りコース

◎「子孫繁栄の象徴」猪

◎「財運の象徴」鹿

◎「魂の象徴」蝶

「猪鹿蝶」すべてを揃えた「再生復活」札巡りコースを、1月9日(土)より、スクデットにて開始致します。

前菜：猪の自家製サルシッチャ(生ソーセージ)

猪肉の特徴は甘くとろけ、しつこさのない脂身とお肉の旨味を感じられる赤身。

その両方を味わいください。

ピッツァ：鹿肉のタリアータのピッツァビアンカ

鹿肉は高タンパク、低カロリーで女性にもオススメのお肉です。

パスタ：魚介のソース　エディブルフラワーを打ち込んだ自家製ファルファーレ(蝶々パスタ)

イタリア語のfalfalla(蝶々)が由来の16世紀北イタリア発祥のパスタ。

エディブルフラワーが練り込んであります。

「猪鹿」肉に関しては、木更津の「合同会社　房総山業」とのコラボを実現し、

臭みの全くない新鮮な猪肉・鹿肉を使用した「猪ソーセージ」「鹿肉のピッツァ」をオリジナルで開発。

また、「蝶」に関しては、袖ケ浦市の「しまむらファーム＆ガーデン」とのコラボにより、

肥料や農薬を使用していない当園のエディブルフラワーを使用した見た目も美しい「蝶々型手打ちパスタ」を開発致しました。

「猪鹿蝶」により、開運・財運・子孫繁栄等コロナ禍での「再生復活」を願う縁起の良い意味を込めました。

メディア掲載

・きさこん　1月7日掲載

ピッツェリア・スクデット様への以前の支援内容は、こちらから

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